أسماء التوابل والبهارات والأعشاب بالانجليزي (كلمات للتوابل باللغة الإنجليزية)

ستجد في هذه التدوينة كل أسماء البهارات والأعشاب باللغة الإنجليزية (أكثر من 36 كلمة) من مختلف البهارات والأعشاب. 

حاولت بقدر الإمكان أن أضع الاختلافات في تسمية البهارات والأعشاب، في الجزء الأول من التدوينة سيكون كلمات التوابل والبهارات، والجزء الثاني سيكون الأعشاب (مثل الميرمية- الكراوية وغيرها) باللغة الإنجليزية. 

أسماء التوابل والبهارات باللغة الإنجليزية 

Black pepper فلفل أسود 

White pepper فلفل أبيض 

Chili pepper- paprika فلفل أحمر بودرة أو بابريكا 

 Clove فرنقل (بالمناسبة، نفس الكلمة تعني فص قوم) 

Curry powder  أو Carry powder كاري

Turmeric كركم

Coriander كزبرة مجففة 

(بالمناسبة هناك كلمة أخرى للكزبرة الخضراء وهي cilantro )

Nutmeg جوزة الطيب

Cinnamon قرفة 

Cardamom  أو cardamon هيل أو هال 

Saffron زعفران 

Dried mint  أو Mint powder نعناع مجفف

Ginger powder بودرة الزنجبيل - أو زنجبيل بودرة مجفف 

Garlic powder ثوم مجفف أو ثوم بودرة 

Onion powder بصل مجفف أو بودرة البصل 

Mahalab-  Mahaleb محلب (وهو عبارة عن حبوب صغيرة تستخدم في المعمول والمعجنات وتعطيها نكهة لذيذة جدا)

Rosemary اكليل الجبل

Sumac سماق

Basil ريحان 

Thyme زعتر (بالمناسبة نطق الكلمة نفس نطق كلمة Time) 

Mustard seeds حبوب الخردل

Fenugreek seeds حلبة 

Fennel seeds حبوب الشمر أو شمرة 

Mastica مستكة 

Bay leaves ورق الغار أو ورق لوري

أسماء الأعشاب باللغة الإنجليزية 

Chamomile بابونج 

Anise- Anise star يانسون 

Caraway كراوية 

Mate متّة 

Roselle كركدية 

Marjoram بردقوش 

Sage ميرمية 

Liquorice عرس السوس أو سوس 

Tisane (تعني المشروبات العشبية والتي نشربها كمشروب ساخن بحد ذاته وليس شاي أو أعشاب نضيفها مع الشاي) 

ولمعرفة كيفية نطق الكلمات بشكل صحيح (مع أمثلة للجمل) يمكنك مشاهدة هذا الفيديو